Nudeln mit Tomatensoße

Zubereitung:

1. Das Mehl und die Margarine zu einer Mehlschwitze verarbeiten. (Erst Margarine schmelzen und dann das Mehl langsam einstreuen).
2. Zu der Mehlschwitze Wasser hinzugeben, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat. Danach die passierten Tomaten dazugeben und ein bisschen köcheln lassen.
3. Nudeln nach Packungsbeilage al dente kochen.
4. Die Wiener in Stücke schneiden (so dick wie man sie mag) und in einer Pfanne mit Öl oder Margarine anbraten.
5. Wiener zur Soße geben und die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Wer mag kann auch noch ein bisschen Kräuteressig an die Soße machen.