Pizzateig (Thermomix)

Zubereitung:

1. Wasser und Hefe in den Thermomix geben und 2 Min. bei 37 Grad mit Stufe 2 verrühren.
2. Mehl, Salz und Öl zugeben und 2 Min. in Teigstufe verkneten.
3. Den Teig in eine große Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Min.)

Der Teig reicht für ein Backblech. Wer den Teig nicht so dich haben möchte, kommt auch mit  3/4 der Menge aus.