Linsensuppe

Zubereitung:

1. Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühe, Kassler, Linsen, Lorbeerblätter und Thymian hinzugeben. 30 Minuten kochen.
2. Suppengemüse putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Nach 30 Minuten mit in den Topf geben. Das ganze jetzt nochmal 30 Minuten kochen.
3. Kassler herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Dann wieder mit in die Suppe geben.
4. Mit Salz/Pfeffer und Kräuteressig abschmecken.