Himbeeren unter der Kruste

Zubereitung:

1. Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steife schlagen.
2. Joghurt in deine Schüssel füllen und geschlagene Sahne unterheben.
3. Wenn vorhanden: Amerettine grob zerstoßen.
4. Amerettinebrösel, Himbeeren und Joghurtmasse in Gefäße/Gläser schichten. Mit den Amerettinebrösel beginnen, dann Himbeeren und dann Joghurtmasse.
5. Rohrzucker drüber streuen und über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch wird der Rohrzucker hart und bildet eine Kruste. Wer das ohne Zucker möchte, kann auch mit Amerettinebrösel und/oder Minze etc. dekorieren.