Kategorie: Rezepte
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Pancakes
Zutaten: 200g Mehl 1TL Backpulver 1 Ei 1 Tüte Vanillezucker Prise Salz Milch nach Bedarf (ca. 200ml) Butter oder Öl für die Pfanne Zubereitung: Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Ausgiebig mixen. Eiweiß steif schlagen und unter…
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Nudeln mit Tomatensoße
Zutaten: 500g Nudeln 500g passierte oder gestückelte Tomaten 3-4 Wiener 2-3 Esslöffel Margarine 1-2 Esslöffel Mehl Salz / Pfeffer / Zucker Zubereitung: Das Mehl und die Margarine zu einer Mehlschwitze verarbeiten. (Erst Margarine schmelzen und dann das Mehl langsam einstreuen). Zu der Mehlschwitze Wasser hinzugeben, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat. Danach die passierten…